糖漬核桃 Candied Walnuts

起因是搬了家在整理東西，把 Costco的半袋核桃補充進罐子裡，就剩下這麼一把放不下了，乾脆烤來當零嘴吃。





食譜是參考自 Food Network, 我的核桃多了一點，反正也不想吃太甜就乾脆不調整糖量，沒有 cayenne pepper辣椒粉就改用 paprika甜椒粉，也是很好吃啊！

真是有夠簡單的這道零嘴，試過第一次確定喜歡這口味之後，以後做可能都要加倍份量了。

糖漬核桃

材料：

• 核桃 150 克
• 糖粉 1/4 杯
• 鹽 1/8 小匙
• 甜椒粉 1/8 小匙

做法：

1. 烤箱預熱 350F/176C。
2. 取一小鍋將水燒開，核桃放入煮 3分鐘；撈起瀝掉水分。
3. 將糖粉、鹽、甜椒粉和核桃拌勻，鋪到烘焙紙上平均攤開，送進烤箱烘烤 10分鐘，中途拿出來撥一撥。
4. 放涼就可以吃了。

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